ki sa ki Laboratwa UHT?

Laboratwa UHT, ki rele tou ekipman plant pilòt pou tretman ultra-wo tanperati nan pwosesis manje., se yon metòd esterilizasyon avanse ki fèt pou pwodwi likid, patikilyèman letye, ji, ak kèk manje trete. Tretman UHT, ki vle di tanperati ultra-wo, chofe pwodwi sa yo nan tanperati ki pi wo a 135 ° C (275 ° F) pou kèk segonn. Pwosesis sa a elimine patojèn ak lòt mikwo-òganis san yo pa konpwomèt bon jan kalite nitrisyonèl, gou, oswa sekirite pwodwi. Laboratwa UHT, an patikilye, refere a tès ak pwosesis devlopman nan pwodwi UHT-trete nan yon anviwònman laboratwa kontwole anvan yo echèl pou pwodiksyon an mas.

LaEasyReal Lab UHT/HTST Sistèmanviwònman pèmèt chèchè ak teknològ manje yo eksplore divès fòmilasyon, amelyore estabilite etajè yo, epi evalye retansyon nitrisyonèl, gou, ak sekirite anba tretman UHT. Laboratwa UHT ofri yon espas kritik pou eksperimantasyon kote diferan pwodwi yo ka ajiste ak teste pou rezilta optimal san depans pwodiksyon enpòtan. Sa a se espesyalman enpòtan pou devlope nouvo pwodwi oswa amelyore sa ki deja egziste ak engredyan oswa gou nouvo.

Laboratwa UHT ede diminye gate ak fatra nan asire pwodwi yo rete estab san refrijerasyon pou peryòd pwolonje, anjeneral sis mwa a yon ane. Li se yon metòd ki gen anpil valè pou pwodwi distribye nan rejyon ki gen enstalasyon frijidè limite oswa bay konsomatè k ap chèche konvenyans.

Laboratwa UHT jwe yon wòl fondamantal nan teknoloji manje, fè pon devlopman pwodwi inovatè ak pwodiksyon évolutive, san danje pou pwodwi ki dire lontan ak bon jan kalite.