Laboratwa UHT, tou refere yo kòm ekipman plant pilòt pou ultra-segondè tretman tanperati nan pwosesis manje., Se yon metòd esterilizasyon avanse ki fèt pou pwodwi likid, patikilyèman letye, ji, ak kèk manje trete. Tretman UHT, ki vle di pou tanperati ultra-segondè, chofe pwodwi sa yo nan tanperati ki pi wo a 135 ° C (275 ° F) pou yon kèk segond. Pwosesis sa a elimine ajan patojèn ak lòt mikwo -òganis san yo pa konpwomèt bon jan kalite nitrisyonèl, gou, oswa sekirite pwodwi. Laboratwa UHT, an patikilye, refere a pwosesis la tès ak devlopman nan pwodwi UHT-trete nan yon anviwònman laboratwa kontwole yo anvan yo yo scaled pou pwodiksyon an mas.
AEasyReal Laboratwa UHT/HTST SistèmAnviwònman pèmèt chèchè yo ak teknològ manje yo eksplore formulations divès kalite, amelyore estabilite etajè, ak evalye retansyon nitrisyonèl, gou, ak sekirite anba tretman UHT. Laboratwa UHT ofri yon espas kritik pou eksperimantasyon kote pwodwi diferan ka ajiste ak teste pou rezilta optimal san yo pa depans pwodiksyon enpòtan. Sa a se espesyalman kritik pou devlope nouvo pwodwi oswa amelyore moun ki egziste deja ak engredyan roman oswa gou.
Laboratwa UHT ede redwi gate ak fatra pa asire pwodwi yo rete estab san yo pa refrijerasyon pou peryòd pwolonje, tipikman sis mwa nan yon ane. Li se yon metòd anpil valè pou pwodwi distribye nan rejyon ak enstalasyon refrijerasyon limite oswa nan konsomatè k ap chèche konvenyans.
Laboratwa UHT jwe yon wòl fondamantal nan teknoloji manje, Tranzisyon devlopman pwodwi inovatè ak évolutive, pwodiksyon ki an sekirite pou ki dire lontan, pwodwi-wo kalite.
Post tan: Oct-28-2024
